La Papa Canaria

La sabrosa “papa antigua canaria“, oriunda del altiplano Andino, perteneciente a las especies Solanum tuberosum, subespecie andígena, llegó tempranamente a estas islas donde se cultivan todavía variedades que son auténticas reliquias de aquellas que llegaron al archipiélago tras el descubrimiento y conquista de América . Actualmente la papa es todo un icono de la gastronomía canaria, fiel compañera del mojo, con una fuerte demanda por su alta calidad que está certificada por la denominación de Origen Protegida desde el año 2013. El aislamiento geográfico que vive las islas canarias, lo ha convertido en el único lugar de la región europea donde hoy en día pueden encontrarse “papas andinas”.

Estas llamadas papas antiguas tienen su reducto en el norte de Tenerife concretamente en Icod el Alto, donde se cultivó el tubérculo por primera vez y se extendió por la franja conocida como “medianía”, que es la parte intermedia entre la cumbre y la zona costera, donde la planta dispone de fértiles suelos y de suficiente agua de lluvia para permitir su cultivo, incluso en secanos, a lo largo de todo el año.

Aquí, la papa, encontró el mismo ciclo vegetativo de su lugar de origen de fotoperiodos de días cortos, propios de las zonas tropicales, donde el día y la noche duran unas 12 horas, mientras en Europa tuvo que adaptarse a fotoperiodos de días largos y calurosos de veranos de más de 16 horas. Las condiciones climáticas y de los suelos volcánicos de Tenerife, han conseguido que las producciones locales de papas adquieran unas características y calidad diferenciadora.

Entre las variedades que puede saborear en su visita y que resultan inseparables del mojo, podrá encontrar la papa negra de Tenerife, muy apreciada por su consistencia y sabor dulce, o alguna de las variedades del grupo de la “papa bonita” como la típica “papa arrugada” que se cocina hervida con su piel. Otro de los grupos interesantes son las “azucenas”, patata de un sabor exquisito. En las zonas altas de montaña se encuentra una variedad denominada “boralla o melonera”. Esta clase de papa se caracteriza por su elevado contenido en materia seca, llegando a un 35% frente al 18% que poseen generalmente las patatas de la península. Esta particularidad la convierte en un producto muy apreciado en el ámbito culinario.

Se calcula que existen en el archipiélago canario un total de 1.100 hectáreas de patatas andinas, muchas de estas hectáreas se encuentran principalmente en la Isla de Tenerife.

 

Guía de Romerías 2017

Guía de Romerías 2017

¡Nuevo año y nueva Guía de Romerías! Los Muchachos de La Casa de Los Balcones nos hemos puesto manos a la obra para traerles el calendario de nuestras celebraciones más autóctonas. Afinen los timples, llenen de vino las botas, planchen camisas y enaguas… ¡que nos vamos de romería!

¡Y recuerda! La fiesta no sabe igual sin el traje típico tradicional Visita nuestra Boutique del Mago donde encontrarás el traje típico original y todos los complementos necesarios para disfrutar de la fiesta.

Enero

  • 14/01/2017 – Romería en Honor a San Sebastián – San Sebastián de La Gomera
  • 15/01/2017 – Romería en Honor a San Antonio Abad – Tigaiga – Los Realejos
  • 15/01/2017– Romería en Honor a San Antonio Abad – Arona Casco
  • 15/01/2017 – Romería en Honor a San Antonio Abad – Chío – Guía de Isora
  • 20/01/2017 – Eucaristía en Honor a San Sebastián Mártir – Adeje
  • 28/01/2017 – Romería Chica en Honor a San Antonio Abad y La Virgen de la Esperanza y Baile de Magos – La Florida – La Orotava
  • 29/01/2017 – 36º Romería de San Antonio Abad y la Virgen de la Esperanza – La Florida – La Orotava 
  • 29/01/2017 – Romería en Honor a San Antonio Abad – Buenavista del Norte

Abril

  • 30/04/2017 – Romería de San Marcos – Tegueste 

Mayo

  • 01/05/2017 – Paseo Romero – TíncerSanta Cruz de Tenerife
  • 02/05/2017 –  Baile de Magos – Santa Cruz de Tenerife
  • 14/05/2017 – Romería en Honor a La Virgen de Fátima – Valle San Lorenzo – Arona
  • 15/05/2017 – Romería chica San Isidro Labrador – Los Realejos
  • 21/05/2017 – Romería el Chorrillo – El Rosario
  • 26/05/2017 – Romería La Corujera – Santa Úrsula
  • 28/05/2017 – Romería San Isidro Labrador y Santa María de La Cabeza – Los Realejos
  • 30/05/2017 – Romería en Honor a San Isidro Labrador y Santa María de La Cabeza – Las Mercedes – La Laguna

 

Junio

  • 11/06/2017 – Romería en Honor a San Antonio Abad – Granadilla de Abona
  • 23/06/2017 – Baile de Magos – La Orotava
  • 24/06/2017 – Romería Chica San Isidro Labrador – La Orotava
  • 25/06/2017 – Romería San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza – La Orotava

Julio

  • 02/07/2017 – Romería en Honor al Hermano Pedro – Llano del Moro – El Rosario
  • 09/07/2017 – Romería San Benito de Abad – La Laguna
  • 16/07/2017 – Embarcación de La Virgen del Carmen – Las Galletas – Arona

Agosto

  • 06/08/2017 – Romería en Honor a la Virgen de La Esperanza – El Rosario
  • 15/08/2017 – Peregrinación hacia la Basílica de Ntra. Sra. De Candelaria
  • 16/08/2017 – Romería en Honor a San Roque – Garachico
  • 20/08/2017 – Romería Barquera en Honor a San Casiano – Las Galletas – Arona
  • 24/08/2017 – Corazones de Tejina – Tejina
  • 26/08/2017 – Romería en Honor a San Agustín y posterior Baile de Magos – Arafo

Los Motivos del calado: La inspiración que da origen a los diseños

Se ha hablado mucho del  arte del calado y de la historia y origen del mismo, sin embargo, se le ha prestado poca atención a un hecho tan relevante como es, la inspiración que dio y da origen a muchas figuras que conforman los manteles. El tallado sobre la  madera de tea por ejemplo, siempre ha sido uno de los aspectos más relevantes de las antiguas casonas canarias, pues muchas de estas poseen balcones típicos canarios con la respectiva madera, o tienen estructuras que componen el interior de la vivienda. En ambos casos, se puede observar con claridad diferentes figuras talladas, y en el caso de las estructuras de madera formaciones geométricas que poseen un gran parecido con el calado. El caso más llamativo lo tenemos en la propia Casa de los balcones donde uno de los techos de la casa posee unas formaciones geométricas que dan lugar a una estrella hexagonal muy parecida a diferentes motivos que se encuentran en los calados.

Similitud detalles del calado con el tallado en la madera

Similitud de los detalles del calado con los de la madera de tea del techo de la casa de los balcones

Existen dos hipótesis que intentan explicar de donde nace la inspiración de los diferentes motivos que se realizan a la hora de elaborar un mantel calado. La primera idea surge del hecho de que muchas caladoras fueron hijas de carpinteros que se dedicaron al tallado en madera de tea, y que esto puede haber influido en el hecho de que los diseños de los motivos hayan tenido una gran similitud con las obras de sus progenitores. Y en segundo lugar, una de las caladoras del taller de artesanía de la Casa de los Balcones considera que algunas figuras pueden estar inspiradas también, en las perfectas y bellas telas de araña creadas por estos pequeños y a veces no tan pequeños, arquitectos. Al igual que las telas de arañas, el calado requiere de la combinación de hilos y de una tremenda habilidad para finalmente concluir con una obra que impresiona a los ojos de quien lo mira. Es un pensamiento fascinante el de ver que se une en un mismo concepto tanto la procedencia conceptual como la material del calado canario.

Actualmente existen ciertos motivos como la mariposa o la caracola de los cuales se desconocen su origen, aunque por su nombre se deduce con claridad la procedencia de la idea. Existen otros en cambio, que son ya únicos e irrepetibles puesto que se han perdido con el tiempo, son diseños tan complejos que resultan casi imposibles de volver a realizar, estos corresponden en algunos casos a los manteles más selectos que posee la Casa de los Balcones.

La Resina de Pino Canario

Una de las grandes curiosidades que rodea a la Casa de los Balcones y más concretamente a su estructura de madera de pino canario o tea, es la resina. La resina es esa substancia viscosa que segregan  los arboles de tipo conífero, y que es identificado como la sangre del árbol que brota cuando sufre algún tipo de daño.

Dejando de lado la importancia de los componentes naturales de este material y su empleo para la elaboración de diferentes productos como son por ejemplo, los barnices o aditivos alimenticios entre otros, debemos destacar en nuestro caso que después de alrededor de cuatro siglos de antigüedad la estructura de madera siga rezumando resina. En muchas partes de la casa se puede apreciar con detalle la belleza cautivadora de estos brotes, que con su color ambar con un toque caramelizado, deja sin palabras a cualquier visitante que lo observa. Uno de los rincones donde se puede apreciar en gran magnitud este suceso, es en la zona V.I.P justo encima del taller de calado, cuyo techo desprende grandes acumulaciones de resina. Sin embargo, en muchos otros espacios como por ejemplo el segundo piso, donde se encuentra la zona del museo, se puede observar este acontecimiento con claridad.

 

Resina brotando de la estructura de madera en la zona VIP

Resina emergiendo de la estructura de madera en la zona VIP

 

Detrás de este fenómeno curioso, se encuentra para nosotros un hecho mucho más relevante, y es que esto nos muestra la longevidad y fuerza que posee la madera que yace bajo nuestros pies, la que conforma los espléndidos pilares corintios, y forma parte de la hermosa balconada que cubren el exterior e interior de la Casa de los Balcones. De sobra ya conocemos las grandes ventajas de la madera de tea como es su resistencia al paso del tiempo, no obstante, este curioso hecho proporciona aun más un atractivo a esta madera.

 

Gota de resina - Pilar Corintio zona de museo

Gota de resina – Pilar Corintio zona museo

 

Le animamos a que visite la Casa de los Balcones y que recorra cada uno de sus rincones para descubrir todas las curiosidades y maravillas que nos rodean y forman parte de nosotros.

Simbología Guanche: La Espiral

La Espiral es uno de los símbolos Guanches más usados en la antigüedad, y más representativos en la actualidad. Hablar de símbolo de la espiral, implica irnos a la Prehistoria Palmera; implica profundizar en el marco mágico y/o religioso, y en el mundo simbólico de los auritas o benahoaritas (antiguos aborígenes de la isla de La Palma), pues es en esta isla donde los grabados rupestres de estilo espiraliformes, así como otras formas geométricas, tuvieron un mayor desarrollo y profusión. La Isla de la Palma, cuenta por tanto con el mayor y más importante patrimonio rupestre del Archipiélago. Además, este símbolo en concreto es el más empleado en la cultura canaria, pudiéndose apreciar en diferentes ámbitos como por ejemplo en la cerámica de los alfareros canarios.

 

 

La increíble dificultad que presenta la interpretación de este simbolismo mágico y de las concepciones religiosas o ideológicas de las sociedades desaparecidas, se hace patente en las diferentes significaciones dadas a la espiral en otros contextos culturales.

En asociación con figuraciones zoomorfas han sido interpretadas como elementos simbólicos relacionados con la caza o con las entrañas de los animales. Además, ha sido considerada como una representación o culto del sol, del infinito, del principio de la vida, del agua como elemento fecundatorio, del movimiento de las estrellas, etc.

 

 

La simbología guanche se sigue recordando y estando bastante presente en muchos monumentos guanches, así como en las cerámicas de los alfareros canarios. En la Casa de los Balcones, tenemos en el patio de la Casa de Eladia Machado, un taller de cerámica donde puede observar en vivo y en directo a alfareros realizando sus obras. En muchas de estas, se dejan impresos muchos símbolos canarios como la espiral, el triángulo o la estrella.

 

 

 

 

 

 

Ganadores del IV Concurso de Fotografía 2015

 

El pasado 23 de Julio se produjo la entrega de premios del IV concurso fotográfico celebrado por la Casa de los Balcones en este año 2015. En primer lugar agradecer, a todos aquellos concursantes que han participado en este evento y a los que animamos a seguir participando en los futuros concursos que realice la Casa de los Balcones.

Tras una exhaustiva revisión de las fotos por parte del jurado y teniendo en cuenta además la votación  del público, se seleccionaron las tres fotos, cada una correspondiente a cada uno de los premios estipulados en las bases del concurso. Los tres fotos ganadoras pertenecen a:

  • 1º Premio – Traje de Maga: FIESTAS  de Tania Fariña Padrón
  • 2º Premio – Timple: NOCHE DE PARRANDA de Verónica Morales González
  • 3º Premio – Cesta de productos típicos:UNA MIRADA HACIA LA BELLEZA – Julio Salas Alonso

A continuación puede ver las correspondientes fotos además de las fotos de la entrega de premios.

 

 

Ya son muchos los que tienen el Diploma del Teide

Ya son muchos los que han pasado por el Teide y han querido fotografiarse con el Muchacho, el RRPP de la Casa de Los Balcones.

Tu también sabías que si llegas al Teleférico del Teide, tienes la oportunidad de conseguir este Diploma?

El de haber estado en el punto más alto de España?

Si quieres conseguirlo entra en este enlace y te explicamos cual el el proceso para que te lo enviemos directamente a tu correo, sencillo y sólo necesitas hacerte una foto con el Muchacho.

Ya son muchos los que tienen el Diploma del Teide

Ya son muchos los que tienen el Diploma del Teide

Ya son muchos los que tienen el Diploma del Teide

¡2.000 Fans en Facebook!

Hace pocos días alcanzamos la cifra de 2.000 seguidores en facebook. ¡Todo un lujo!

Gracias por aguantarnos, por estar ahí y por convertir esta comunidad en algo más que un simple perfil. Ya saben que aquí encontrarán:

  • Nuestros tesoros más preciados, los manteles calados
  • La famosa Guía de Romerías, indispensable para los romeros,
  • Las aventuras de nuestro simpático RRPP, el Muchacho,
  • Los rincones más bellos de nuestra querida Villa de La Orotava,
  • la mejor artesanía canaria, como el Ídolo de Tara 
  • y mucho más

Ya saben done estamos, dos mil veces gracias y recuerda… síguenos en facebook!
AHora a por los tres mil!

El interior de la Casa de Los Balcones en Google Maps

Hace unas semanas tuvimos con nosotros a Cristina, fotógrafa de confianza de Google, quien nos hizo una gran reportaje fotográfico de La Casa de Los Balcones. La entrada, el patio, el lagar y las dependencias de la planta baja de la casa están disponibles en Google Maps. De esta manera conseguimos nuestro objetivo, que la Casa de Los Balcones llegue a todos los rioncones del mundo.

A continuación podrán ver de lo que hablamos. Disfruten! y recuerden, si quieren ver más, vengan a La Orotava


Ver mapa más grande

Aquí tenemos un robado de Cristina, la fotógrafa en cuestión. Gracias a ella por su trabajo y ustedes por compartir si les ha gustado!

Fotógrafa de Google en la Casa de Los Balcones, La Orotava

Fotógrafa de Google en la Casa de Los Balcones, La Orotava